時間:2019-08-12 10:55:29
收藏老酒,您是否有什么方向性的偏差?方向誤區大盤點
誤區一:只要是老酒,不管是高度酒還是低度酒,都可以收藏。
正解:老酒收藏,以高度酒為宜。值得一提的是,有關低度酒的度數標準,目前并沒有一個統一的結論。老酒藏界通常認定50度以上的酒為高度酒(也有以45度為標準線的)。
低度酒有收藏價值,但是相比較高度酒而言升值潛力較小。然而,經驗告訴我們,在適合的保存環境下,經過長年存放,一些45、48度的酒,密封條件如果好的話,口感也是非常驚艷。
誤區二:打了名酒標志的就是好酒,可以收藏。
正解:本世紀初,很多酒廠都開始走貼牌路線,比如說,五糧液當時就有很多系列酒,貼著五糧液的牌子,酒卻不一定是五糧液生產的。
誤區三:這市場上哪里有真老酒,全是假的!
正解:乾隆的官窯都可以保留,老酒一樣也可以。當然,大批量的原箱老酒是可疑的,需要區別對待。
誤區四:沒有寫生產日期的老酒不是真老酒。
正解:有些老酒的生產日期在箱子里的合格證上,有些老酒日期印在標的背面,隨著時間而褪色,有些則印在背標上遭到磨損,有些老酒由于早期標注不規范,甚至都沒有打上生產日期,所以老酒上沒有生產日期的情況是非常正常的。(以下這瓶清楚地標有“1957年”的假老酒,便是造假者心虛的表現)
誤區五:老酒只有茅臺才適合儲存,收藏、升值空間才大。
正解:中國各個地方都有不同香型、不同工藝、不同原料、不同特色的酒,這些酒只要是傳統工藝的好酒,通常都適合儲存。
誤區六:這個酒看起來又臟又老,肯定是老酒。
正解:看起來臟、老的酒不一定是老酒;看起來新、干凈的酒,不一定是假酒。很多造假者就是抓住了這點消費者“求老、求舊”的心理,做出很多做舊的假老酒。
誤區七:我家存了好多幾塊錢的新酒,放個十年也不就成了老酒,只要是酒,都可以存。
正解:從時間的角度,所有的酒放個十年、二十年都能成為老酒。但是從品質的角度,低端的新工藝酒不能成為有價值的老酒,無論從口感還是價格變化來說都沒有太大的價值。
保存誤區大盤點
誤區八:所有的保存方式都不靠譜,只有用蠟封老酒最有用。
正解:蠟封老酒確實可以做到密封密閉,但是如果您收藏老酒以后要用來交易售賣的話,就需要注意了。因為蠟封的老酒往往更容易被破壞,所以不利于流通。
誤區九:老酒很難保存完美,這瓶酒酒線這么滿,肯定是假的。
正解:氣候干燥、保存環境好、酒的密封性好,這種情況下保存的老酒是極有可能不揮發的。所以,面對酒線滿的酒不能一概而論認為是假酒。
誤區十:只有白酒可以長期保存,其他酒不行。
正解:優質的黃酒,可以長期保存(如下圖中的陳年封缸酒,在九十年代興盛時期售價甚至高于茅臺)。
誤區十一:我把老酒埋在土里,吸收日月精華。
正解:不要把酒埋在土里!酒類收藏必要條件,請大家千萬牢記!
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